食安風暴延燒,衛生局昨天邀集全市食品業者座談,呼籲共同為食品安全把關。 記者喻文玟/攝影

受餿水油影響,重創台中市太陽餅,昨天衛生局舉辦食品安全衛生論壇,邀集糕餅業者參與,許多業者都在問:「我們該買什麼油?」多喜田董事長吳全說,乾脆中央統一公布可以食用的油品名單,讓大家吃得安心,否則消費者、下游業者每次都是受害者。另外,衛生局要求食品業者即日起要申請工商憑證並至食藥署網站登錄,12月底前完成,否則最高罰300萬元。

市長胡志強(圖)品嘗太陽餅幫業者打氣,也強調政府保護消費者的決心。 記者喻文玟/攝影 吳全說,餿水油爆發至今,店內太陽餅業績比去年同期掉了2成以上,中秋節零售明顯影響,麵包、蛋糕影響較少,消費者會主動詢問使用的原料來源,目前店內使用油除通過市府衛生局認證外,自己也進行嚴格篩選,希望透過雙重把關守護食品安全。

出席會議的台中市長胡志強力挺台中太陽餅安全沒有問題,他並大口吃餅,他說,很多人說業者要有「良心」,有時候業者從營業、商業利益的考量,良心未必會共存,政府要做的是查與罰,若沒有效果,要更嚴格的規範或DIY桌上型電腦處罰。

胡志強比喻,「食品安全就像一條河,上游或下游都要負責」,中央、地方不能互推,但是大家也不應無限上綱,好像所有食物都有問題,政府要檢討能不能把關得更完善,首先要保護消費者,其次才是業者。

胡志強也說,食品「好吃」、「安全」兩者一樣重要,就像一個人有兩隻眼睛,難道左眼比右眼重要嗎?兩條腿難道病毒行銷facebookmface| 社交娛樂平台左腳比右腳重要嗎?

這次新北部分學校午餐、超商業者也「淪陷」,教育局長吳榕峯指出,目前各校的午餐都要登錄食材,另外,台中市發放2萬多份「安心餐券」,已請學校向學童宣導選擇安心食品。



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